2009年12月23日 星期三

More Home-Made Food

I had some left-over ingredients from yesterday's rice meatballs.  So I made some more rice meatballs today, and by the way made some bread. I don't like to stay in the kitchen but sometimes I like to cook something for a change.  I consider myself efficient in food making today.  After photo-taking, the food will go in the refrigerator and wait for their call. 
今天又做了汤圆,没办法,昨天的料剩了很多,不能浪费,只好继续包完。既然不能做其他事,就顺便讓面包机揉面粉,做一些面包。
我曾经想过,我是喜欢做菜的人吗?NO, No, No! Not at all. 我做面包是因为外面的面包吃了会胀气;做汤圆是因为大陆没有鹹汤圆;包粽子是不想吃到味精太多或不新鲜的黑心粽;平日做菜呢,是懒得出门浪费时间,也不想吃错餐厅肚子痛。

年節時,我會嘗試做傳統菜,因為希望下一代能記得吃方面的傳統習俗。
有时候,我也会心血来潮,做点新东西吃吃,像Pizza、Cookies、麻薯、或红豆蛋黄酥,没有壓力下做菜是一件幸福的事。





Incredible Two Suns 太美了:两個太陽

这是我第一次親眼看到的奇景。
This morning when I woke Winston up and pulled the curtains, I found this incredible scene: two suns, so clear but so unreal.  I doubted it might be the result of the window reflection or my dream, so I opened the window to make sure. I took many pictures to record this moment. 
Of course they are not 2 suns.  The other one is a reflection in Gold Chicken Lake.  This is the first time I saw this. Don't know how many others had the same luck as I did to witness it.  Can 2 suns mean 2 sons to me? I do hope to have one more kid, but I prefer a girl.  I know I am too old for this dream!


金鸡湖上的两个太陽



10 minutes later, the reflection became to blur...like a lantern.
倒影開始糊了,像灯笼

Rice Meat ball for Winter Solstice 冬至進補

昨天是冬至,也是我第一次主厨把冬至过得最到位的一次,搓汤圆、煮四神汤。
早上游泳完即去超市寻找必備食材,大陆人不流行四神汤,连料包都買不到,只好一一買药材,去了三个地方才買齊,下午做汤圆的馅料,晚上Winston回家后,还帮忙搓汤圆。
第一次買猪肚,幸好好摊贩老板帮我先清洗了几次,回家再多洗几次,没有想像中的麻烦,加入四神汤中熬煮,很好吃。邻居刚好也在家,也分享了一些成品。



Use Sticky Rice Powder to Make Rice Meatballs
糯米粉和成的外皮,包入肉馅


Four-Essence Rib Soup 四神汤(吃剩的)
材料:猪肚、排骨、薏仁、芡实、莲子、山药、当归、猴頭菇




汤圆成品

2009年12月21日 星期一

Holiday Syndrome

Christmas holidays are right here for the westerners. Chinese long break will be in February for Chinese New Year. I have conflicting feelings for the holidays. I like to visit the family members and friends who I don't see for months or for years. But if I have to do all the gathering everyday or every meal during the holidays, I would feel sufficating and so comes my fear toward the coming holidays. I've tried to veto the proposal of spending long time in jammed traffic for a short visit to the sightseeing spots. Shouldn't the breaks be real breaks? Fortunately, there are not many long breaks in a year. I feel the normal quiet days are the best breaks for me.

2009年12月17日 星期四

Cold day, Swimming day

I became to swim regularly since this summer. I can feel the improvement in my physical condition. Everytime when I was in the pool, I felt thankful to have the opportunity to swim in a nice hotel with pleasant environment around, especially in this cold weather. I know there are many people living in poverty without enough food or protection against the freezing weather. So I feel sorry and hope those who suffer will live a better life.

2009年12月9日 星期三

换季 & 坚持

换季--
感冒後窝在家二周,不知不觉就進入了寒冬,幾波寒流下来,都没有下雪,我和Winston都觉得白冷了。
季節变换,在家能做的事、想做的事也跟着气候和心情改变了,夏天打皂,秋天做點心,這個冬天,我又想打毛线了。
自從接触了淘宝购物网站,很多东西都直接网上買,手工DIY的材料,淘宝网上应有盡有,逛不完,连工具书籍都能买得到,想到的事,当然就比较能够“起而行”了。

坚持--
天气虽然冷,我还是固定一周内至少游三次泳,上个月底的感冒是我病程最短的一次,不知何时开始,我的感冒從来没能在一周内结束,去年还咳了一个多月都不会好,今年的改变讓我加深对游泳的坚持。
才發现“坚持”真不是件容易的事,人总是懒得动的,尤其要下去冷水的那几分钟,看别人做得轻而易举,我可是得鼓足勇气加上憋气才做到的。
但“坚持”後的轻鬆舒服,真是極大的享受,尤其泳池的淋浴间,噼里啪啦洗的热水澡,比家里的舒服多了。

2009年12月1日 星期二

放晴

早上看到Winston一如往常的粉红蘋果脸,就放心多了,而我自己也不在發烧,只剩喉嚨痰鸣。
上海的同学看到我们生病的消息,要寄來流感的快筛试剂和克流感,可以放着讓在苏州的我和jessie两個家庭心安也保平安。
出门在外,有朋友互相照应真好。

回想過去這一個星期,真是紧张,后来连自己都生病了几天,还好,可能是平时有去游泳,才能在短时间内度过。
這個紧张担心过程,也附带了一些珍贵的回憶;有一晚,Winston不知为何辗转难眠,我问他原因,他说:就是頭脑觉得怪怪的。我怀疑是吃药的副作用,我和他起床一起念故事,念了二篇他还是不睡。
我讓他躺着,我来念,一口气念了六个章節,他还是没睡着,问他我念到哪儿了,他还回答得出来。后来我说:那我看着你睡好了,就這樣,他翻了几次终于睡着了。这是我第一次一连串讲那么多故事(到半夜两点),但我不觉得累。
Winston在生病期间,最爱看SpongeBob和上网玩SpongeBob。既然上网,我也要求他更新自己的Blog,他看到他的Visitor Meter人数增加,颇为興奮,有时候不必我在旁边,也能连续写出几句,进步很快,他最爱的是,写完后能加入表情符号,那是完全不需要我帮忙的地方,而且做得很好。
Richy每天下班回来就要看到二张生病的苦瓜脸,本来他也差点被同事传染,还好他跑去游泳和烤箱烤出一堆汗,否则就没有人照顾我们和做家事了。

昨天,Winston放学回来告诉我:妈妈,我早上没刷牙被老师發现了。
哈哈!我每次叫他早上刷牙,他不聼,现在老师要监督了,真好。
我问他:老师怎么知道的?他说:我们现在在教刷牙,她靠近我,叫我张開嘴巴,闻到的。
天啊!班上那么多人感冒,老师还感检查学生口腔?Winston感冒才刚好,希望盡职的老师,千万不要被传染到。
今天起我要对那位老师令眼相看了,如果不是把别人的孩子当自己的孩子,谁敢去闻小孩子的口气啊?
记得我还没生小孩的时候,看到小孩子换尿布就觉得恶心。

今天,天气放晴了。我把窗户打開,透透氣,洗了床单、衣服,打扫了环境,希望不舒服的事情趕快过去。