手擀麵

Winston爱吃面，但外面的面吃起来Q脆得让人害怕里面添加了啥，毒面粉事件成了我买台制面机的好藉口。我买的制面机有自动和手动的功能(RMB218)，把发电主机拆下就成了手动的。好处是做完可以水洗，干净又方便，很多不锈钢材质的制面机，雖然看起来较耐用，但是不能水洗，想起来不太卫生，就不考虑了。因为家里有面包机，揉面团的工作就交给面包机，在揉面团过程里，我加入了胡萝卜和番茄，营养健康又美味。做了2面条和一次水饺皮，都很成功。是我喜欢的口感，就像在外面吃过的手工面， 之後还尝试了菠菜面。以后还要做玉米面和鸡蛋面。


那天Winston 的同学刚好一起回家，顺便讓他们体验做麵條的樂趣。

 

番茄面

 

 

 

菠菜面