今早出門運動前做了新式的餅乾：車打乳酪餅乾。因為在淘寶的網站看到過，於是查了做法。家裏剛好有需要的材料，就直接下手了。 做完後我急急忙忙出了門，回到家才確認是成功的，又學會一道點心，太棒了。
不過濃濃的奶油和乳酪香，對我來說比較膩，但對孩子們來說，超愛的，Victor一下子就吃完一整塊。Winston還沒放學，等著給他驚喜呢！
低筋麵粉 135g
糖粉40g
奶油 70g
鹽 4g
車打cheese
90g
蛋 1 個
1. 切達乳酪灑幹麵粉，重疊切碎。
2. 奶油軟化，加入糖粉、鹽，用打蛋器打發直到體積膨松，顏色略發白
3. 加入打散的雞蛋，拌勻。
4. 切碎的乳酪粒加入，用低速拌勻。
5．倒入低粉；用手把麵粉、黃油混合成麵團
6. 切小段，排入烤盤；表面刷蛋液，灑乳酪粉。
7. 烤箱預熱，175，烤25分鐘
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